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FILETTI DI ACCIUGHE 80g

Una breve definizione di pesce azzurro: vengono denominati "pesce azzurro" tutti i pesci che hanno un riflesso azzurro sulla pelle: sgombri, acciughe, sarde, aringhe, etc. Questi pesci contengono un'alta percentuale di grassi benefici. E' un pesce "povero", di cui sono ricchi i mari e non è, quindi, soggetto a crescita negli allevamenti. Le acciughe (che rientrano nella specie pesce azzurro) vengono private della testa, accuratamente pulite, salate a strati, lavate, filettate e ricoperte di olio.