Prodotti > Cantuccini & Co.


     
     
40275
CANNOLI ALLA CREMA DI LIMONE 200g

Si crea una delicata pasta sfoglia di ca. 1 cm. di spesso e la si taglia a strisce della larghezza voluta. Si avvolge quindi la striscia intorno ad uno stampo per cannolo, precedentemente imburrato. I cannoli così ottenuti vengono infine spennellati con un denso sciroppo a base di zucchero e acqua, per dare brillantezza. Una volta cotti, da ultimo vengono farciti con la crema al limone che è stata preparata a parte.Come si vede, un grosso lavoro di talento e di manualità, degno dei più esperti pasticceri artigianali.

A delicate puff pastry, with a thickness of about 1 cm, is then cut in strips of the largeness someone prefers. Then every single strip is rolled around a cannolo mould, previously greased with butter. The cannolo is then covered with a dense syrup made of sugar and water, for becoming brilliant. After the cooking, the cannolo is filled with a lemon cream that has been separately prepared. As you can imagine, this is the result of great talent and good hand-working, that only the best skilled craftmade confectioners own.