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PETTO DI TACCHINO ARROSTO (METÀ) 3,2Kg

Questo prodotto può vantare una qualità extra innanzitutto in virtù della accurata scelta della carne, che determina già per il 70% il risultato finale. Occorre in proposito fare una distinzione dal molto comune "rollè" di tacchino, che poi costa molto meno. Infatti, questo è un insieme di pezzi di carne risultanti dalla lavorazione e poi compressi insieme per tenerli uniti e dargli una forma. Una volta sezionata la parte, si aggiungono le aromatizzazioni, secondo la ricetta, e quindi si mette in forno. Dal sapore molto delicato, ma ben netto e deciso, è una pietanza poliedrica che ben si adatta a tante occasioni.

This item can boast an extra quality, specially due to the careful choice of the meat that brings for 70% to the final result. In this regard, we must distinguish this new item from the usual turkey "rollé", much cheaper, being made of pieces of meat coming from the working process then pressed together and sized. After the cut, the breast is dressed with spices and aromatic herbs: then, the meat is placed in the oven. In this way we have a very versatile dish, delicate and tasty at the same time, suitable for different occasions.