Prodotti > Affettati


     
     
30196
*BRESAOLA DI MANZO AFFETTATA 110g

Anche in questo caso il prodotto è frutto della maestria tutta italiana nel campo alimentare: sembra quasi una contraddizione in termini. Infatti, si parte da un pezzo di carne (ricavato da una vacca brasiliana di nome zebù ) assolutamente magra. Allora si sarebbe portati a pensare che essa, durante la stagionatura, diventi secca, asciutta, fibrosa e di sapore "stanco". Chi potrebbe mai pensare che la carne rimane morbida, fragrante, gradevole e "mild" ? E per sapere come ciò sia possibile, occorre chiederlo ai piccoli produttori della Valtellina, uno dei migliori è il nostro.