Salsicce & Cacciatori

Le Salsicce e i Cacciatori, ovvero la morbidezza ed il sapore.Le salsicce e i cacciatori sono il risultato di un processo di selezione di vari tipi di carni, che poi sono macinati ed insaccati. Come nel caso dei salami. Si differenziano, tuttavia, da questi ultimi per la stagionatura che è più breve. Pertanto, rimangono generalmente più morbidi in quanto più umidi. Tuttavia, similmente ai salami, i diversi tipi di carni, di caso in caso impiegati, associati al particolare modo di produzione, determinano il sapore e le altre caratteristiche di ciascun cacciatore e salsiccia, cioè la loro... [more]

I nostri cataloghi

Prodotti > Salsicce & Cacciatori

30173

SALSICCIA SARDEGNA 450g

La salsiccia stagionata è un prodotto tipico della regione Sardegna che fa ormai parte della cucina tradizionale. Il gusto unico e le carni magre, la speziatura delicata e la giusta stagionatura la rendono un salume unico ed inimitabile.