Condimenti

Condimento è una sostanza utilizzata in cucina per insaporire o rendere più appetibile un cibo. In genere è di origine vegetale (nel nostro caso) e, quindi, può essere prodotto con la grande varietà di verdure e frutti che in Italia sono stagionalmente a disposizione. Infine, può essere pastorizzato o fresco. Nel primo caso sottoponendo il condimento a temperature importanti, lo si stabilizza e, quindi, se ne allunga la durata, con un sacrificio, tuttavia, in termini di qualità; nel secondo caso, avviene esattamente l’inverso. [more]

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SALSA TARTUFATA 180g

Trattasi di un composto di funghi champignon, tartufo nero estivo ( 3% ), olio extra vergine d'oliva, olive nere ed ortaggi, il tutto combinato in modo che risulti gradevole.

It is made with champignons, summer black truffle(3%), extra virgin olive oil, black olives and vegetables, all mixed up in a tasting way.