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OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA DELLA SICILIA 0,5L

Quest'olio appartiene alla categoria dei fruttati medi, quindi senza una forte caratterizzazione del profumo e del sapore, volendosi privilegiare la delicatezza, l'equilibrio, la dolcezza dell'olio. Il cultivar è costituito da olive delle varietà Cerasuola e Nocellara, tipiche del territorio della regione Sicilia, nel profondo Sud Italia. Si tratta di un olio non filtrato e quindi si presenta abbastanza denso e un po' velato. Si presta molto bene a condire a crudo i primi piatti, le carni e le insalate. Acidità massima: 0,3%

This extra virgin oil belongs to the "middle fruchtig" group: in fact, delicacy , equilibrium and sweetness prevail over a strong taste and scent. It comes from cultivars Cerasuolo and Nocellara, typical from Sicily, in the deep south of Italy. Moreover, it is a not- filtered oil, thick and almost veiled., particularly suitable to dress "pasta" and similar, meat and salads. Of course, everybody can use it in the way he likes better. Acidity level: 0,3%.