Pasta secca & Co.

“Pasta secca & Co”, ovvero, “la classicità e la modernità” : perché, se è vero che gli spaghetti, le penne, le trenette e altri rappresentano il classico, cioè come si è mangiato per secoli, è anche vero che la fantasia italiana ha saputo innovare. Ed, infatti, le paste aromatizzate cercano nuovi spazi sulla tavola, stuzzicando la curiosità. Ma una pasta interamente fatta a mano, e con uova fresche, come quella Fogolar, esercita su di noi un fascino incredibile, così come il riso Vialone Nano, lavorato tuttora coi “pestelli” in legno del 17° secolo, quasi ci commuove in un mondo come quello... [more]

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ausSPAGHETTI INTEGRALI 500g

La pasta integrale proviene dal chicco completo del grano, ancora puro, non privato cioè della crusca e del germe. Questo garantisce alla pasta integrale delle proprietà decisamente nutrienti. Presso il nostro produttore tutte le proprietà della fibra sono preservate. Suggeriamo di condire questo tipo di pasta con sughi a base di verdure, verdure saltate in padella e condite a crudo, sugo semplice al pomodoro o legumi. Evitate invece sughi a base di carne.

The wholemeal pasta is produced from whole corns, still pure, that means they have the bran and the germ. This guarantees to the wholemeal pasta much more nutritious properties. Our producer preserves all the richness of fibres. With this kind of pasta we suggest you to use sauces made with vegetables, fried vegetables dressed with oil, a simple tomato sauce or some pulses. Please, avoid sauces with meat.