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OLIVE NERE "KALAMATA" IN SALAMOIA 3,6Kg

Oliva da tavola cultivar Konservolia, dal calibro rilevante (120/140), dall'odore caratteristico, colore nominalmente nero, ma tendente al rosso porpora e al marrone, dal sapore complesso. Infatti, l'oliva viene lasciata sull'albero, correndo evidentemente dei rischi e la pasta si fa grinzosa e morbida, così da poter quasi sembrare un difetto. Ed il sapore si complica, sapido, leggero, ma meritevole, tendente al tabacco e cuoio. Atta ad accompagnare contorni leggeri oppure da sola.