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OLIVE VERDI "NOCELLARA" IN SALAMOIA 5,7Kg

Oliva di grande pregio (non fosse altro che per la sua lavorazione al naturale), cultivar Nocellara del Belice, quindi della regione Siciliana, di calibro medio (180/200). Il colore, nominalmente verde, tende al verde medio-forte. Dall'odore caratteristico, ha una polpa consistente e un delicato equilibrio fra dolce e saporito. Il nocciolo non sembri troppo grosso, a scapito della polpa; effettivamente è così, ma nel senso che il cultivar ha proprio questa caratteristica.