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CARCIOFI A SPICCHI TRIFOLATI 2,4Kg

La terra del Salento, nel profondo della regione Puglia, da secoli è coltivata, per migliaia di ettari, a carciofo, uno dei migliori del mondo.Il nostro produttore li lavora dal fresco, con la cura di un artigiano, eseguendo la calibratura, la leggera cottura, la pulitura, la cernita, il taglio a spicchi e, infine, il riempimento della latta. All'ultimo momento sono stati aggiunti prezzemolo, basilico, aglio e aromi per ottenere la trifolatura, e cioè, il classico carciofo "alla romana". Un prodotto che si distingue per la fragranza e la pienezza del sapore.